Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Bu aşamada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo nasıl içilir benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır ve bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine oturtur. Notu hemen kaydetmek iyi olur, çünkü bellek kısa sürede silikleşir. Aynı çubuğu iki kez koklamak hatayı azaltır zira gürültülü ortamlarda hafif notalar kolayca kaçırılır. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi değildir; yalnızca gücü anlatır. Kısacası ilk denemede acele etmemek hem de kriterleri baştan netleştirmek işin temeli olur. Ölçüt netleşince her puro aynı cetvelle tartılır ve yorumlar birbiriyle destekler. Değerlendirme sırasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta durursa odaklanma güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek yanıltıcıdır ayrıca erken davranıp hüküm vermek sık görülen bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde tat çoğunlukla yumuşak ve temiz gelir tabii ki bu sıralama her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. Tadımda no. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer çünkü gerçek karakter genellikle burada saklıdır. Orta bölümde aroma gücü çoğu zaman yükselir ama tonlar belirginleşir ve çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç yarım olur. Petit churchills neye benzer gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç gelir nitekim bu sebeple yavaş gitmek fayda getirir. Son bölümde sıcaklık yükseldiğinden sertçe tonlar öne çıkabilir gerçekten ısınan yaprak kendi karakterini yalnızca orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha adil değerlendirme verir. Bölümlerin sınırı çoğu zaman keskin değildir, o nedenle yaklaşık olarak üç parçaya ayırmak işinizi görür. Geçişleri fark etmek için nefes sıklığını sabit tutmak önemlidir. Art arda nefes almak sıcaklığı artırır ve aromayı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu puanlamak öznel izlenimi daha net hâle getirir mutlaka aynı aydınlatma ve sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu kişi için yeterlidir bu durum tadım notlarını insandan insana daha tutarlı kılar. Bir belli belirsiz notayı, beş de damakta baskın duran yoğun notayı anlatır bu sayede dikkat bölünmez ve not doğruluğu yükselir. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük basamaklarda kalır ve ileride okunduğunda neyi kastettiğiniz hemen anlaşılır. Romeo julieta petit julietas kutusu benzeri aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Puanı yazmadan önce birkaç nefes almak gerekir diğer taraftan yarım puanlar vermek gereksiz bir karmaşa getirir. Ölçeği her seferinde aynı tutmak kıyaslamayı mümkün kılar. Ölçeğin orta noktası en çok kullanılan değerdir, çünkü ılımlı çubuklar büyük kısmını kapsar. Uçlardaki notlar gerçekten belirgin hâllerde verilmelidir. Bu sayede not defteri anlamlı kalır.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını hem de aroma gücünü belirgin biçimde etkiler bu nedenle kül çizgisinin eşit ilerlemesini de izlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, dolayısıyla keskin notalar çabuk belirir nitekim ince çubuklarda sıcaklık artışı çok daha çabuktur. İnce çaplı kısa puro benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz ısınma hızı ise aromayı doğrudan değiştiren bir etkendir. Kalın çubuklarda çekiş daha serin gelir ama aromalar sonradan belirir hem de bu hız aromanın algılanma süresini kısaltır. Tadımda regalias de londres benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı güzel gösterir kül oluşumu dengesizse yorum bölümüne eklenmelidir. Yavaş yanış aromayı daha ayrıntılı yapar ama şiddetini düşürmez aksine kalın çubukta duman daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine eklemek unutulmamalı. Farklı kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda tadarken önce dar çaplıyı ardından kalını içmek iyi olur. Böylece güçlü aroma ince olanın izlenimini bastırmaz. Aradaki ara süresi yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki kanaldan gelir: dildeki tat ile burnun yakaladığı aroma oysa bu iki kanal karşılıklı tamamlar ama aynı şey değildir. Gücü doğru ölçmek adına bu iki kanalı ayrı yazmak gerekir bu fark ilk bakışta küçük görünse de sonuçları epey etkiler. Dumanı ağızdan bırakırken burundan yavaşça çıkarmak retrohale denemesidir örneğin hafif bir nefes aromayı daha zengin gösterir. Short churchills yoğunluğu nasıl benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma katmanını belirgin gösterir ayrıca nezle halindeyken yapılan tadımlar sağlam sayılmaz. Short sports tadım notları gibi ince bir çubuk de fındıksı notayı daha kısa geçirir sert bir çekiş de ince tonları siler. Yoğunluk damakta zayıf ama burunda yüksek çıkabilir benzer biçimde ağır bir yemekten sonra algı körelir. Bu iki izlenimi yan yana koymak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayırmak yanılgıyı önler. Yeni başlayan kişiler açısından ilk adımda koku yoluyla algılanan ipuçlarına odaklanmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça damak kısmı de ayrıntı göstermeye başlar. Farklı aromaları adlandırmayı denemek algıyı güçlendirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Damak yorulduğunda aroma gücü olduğundan düşük hissedilir ayrıca öğün aralarında deneme yapıyorsanız bu ayrıntı daha da değer kazanır. Bu yüzden her denemeden önce ılık su almak iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını mümkün kılar. Wide churchills benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir çünkü doymuş bir damak en güçlü aromayı dahi silik gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları gölgeler üstelik buzlu sıvılar dili uyuşturur ve tat hissini düşürür. Romeo y julieta puritos puro gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha temiz görünür bu yüzden hazırlık aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her tadımda sabit tutmak karşılaştırmayı korur gerçekten tatlı içecekten hemen sonra keskin tonlar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Doyduktan hemen sonra değerlendirme denemek doğru olmaz. Su ve kahve haricinde sade çay de düşünülebilir; asıl mesele seçimin sade olmasıdır. Ağız temizlendikten ardından birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle başlanan tadım çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo formatında yanış hızlı olduğundan aroma değişimi daha dar bir aralıkta kalır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde çabucak silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ve son çekişler arasındaki farkı yakalamak özen ister bu yüzden küçük bir çubuk uzun bir puroya göre daha sabırlı incelenmelidir. Romeo julieta 20 club benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve yoğunluğu izlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo benzeri mini ölçü de kakao notasını hızla ortaya koyup sona erer zira değişim uzun süre değil saniyeler içinde gerçekleşir. Mini ölçülerde iki adet tadmak tek çubuktan daha sağlam sonuç sunar bu nedenle düzenli ve dengeli çekiş tercih edilir. Teneke kutu aroması yakmadan önceki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla not almayı çubuk yanarken değil hemen bitince denemek daha rahattır. Bunu ayrıca yazmak yararlıdır. Boy kısaldıkça tat ayrıntısı daralır, ama güç algısı aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını büyük boy notlarıyla birebir karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bir sayfa kullanmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Bir defalık bir deneme aroma gücü konusunda kesin bir fikir vermez yani her tadım bir öncekinin üstüne eklenir. Ruh hali, ortam ve saat algıyı değiştirir bu düzen birkaç denemeden sonra gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla basit bir not defteri açmak işe yarar yoksa aynı notalar defalarca baştan öğrenilir. 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir notası değişiyor mu görülür ayrıca aynı ürüne dönüp göz atmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar oynadığını gösterir bu durum boşa emeğe yol açar. Tarih, puro ismi ve puan deftere yazılmalı nitekim ilk notlar ileride açıldığında şaşırtıcı farklar gösterir. Puanlar birbirinden iki puandan çok sapma varsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz netleşir. Kayıtta öz ifadeler ayrıntılı anlatımlardan daha kullanışlıdır. Mesela orta bölüm güçlü sedir tonu şeklinde bir not tatmin edici sayılır. İleride bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, içimin damaktaki dokusunu anlatır; aroma gücü ise tatların belirginliğidir çünkü bu iki özellik aynı yönde ilerleme etmek mecburiyetinde olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa ayrı ölçülür bu ikisini ayırmak nihayetinde daha gerçekçi bir yorum ortaya çıkarır. El principe neye benzer gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir tonunu net taşıyabilir örneğin sert bir duman sönük bir aromayla birleşebilir. La cabaña aroma profili gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla badem tonunu güçlü tutar üstelik dolgun bir içim notasız da kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk güçlü aroma sunabilir tersi hâl de geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not yazmak işe yarar bu nedenle tek kelimeyle güçlü yazmak yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Dolgunluğa bakıp yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın gövdeli iki çubuk arasında aroma farkı aramak hassas bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi zaman ve tekrarlı not tutmayı ister. Sonuçta en iyi ölçüt kişisel tercihiniz olacaktır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Oda, yoğunluk algısını en az tütün kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme şartları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir havada tütün çabuk yanar böylece baharatlı tonlar abartılır bu nedenle ortam koşullarını da deftere eklemek akıllıca olur. Aşırı nemli ortamda de duman ağırlaşır hem de lezzet bastırılır ısı ise tütünün ısınma hassasiyetini etkileyen ayrı bir değişkendir. Tadımda la prado gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu nemi hesaba katmak gerekir yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Orta gövdeli onlu puro benzeri orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa fark daha doğru görülür tadım günü planlarken bunu hesaba katın. Temiz hava odadaki yabancı kokuları azaltır, yoğun koku de koku duyusunu bozar hâlbuki gerçek neden çoğu zaman ortamdaki nem ya da koku olur. Tadımı her seferinde aynı odada yapmak en güvenilir yoldur. Kapalı bir odada duman birikirse sonraki çubuğun aroması yanlış algılanabilir. Kapı açıklığı bırakmak çoğu zaman işe yarar. Rüzgar çok sertse kül yapısı şaşar.